День любителей вермишелевого супа: когда и кто отмечает в 2026

Хотя вермишелевый суп трудно считать изысканным блюдом, его любители ежегодно празднуют день, посвященный сытному и вкусному кушанью. Кулинарный праздник всегда отмечают в одну и ту же дату — 4 мая, и 2026 год — не исключение. Несмотря на свою кажущуюся простоту, это первое блюдо давно завоевало сердца миллионов людей по всему миру.

Исторические предпосылки

Исторические корни вермишелевого супа уходят в давние времена. Вермишель, которая является основным ингредиентом этого супа, была изначально изготовлена в Азии и быстро стала популярной в разных странах мира. Она может быть произведена из пшеницы или других видов зерна, имеет форму нитей или спагетти, которые добавляются в горячий бульон или соус.

Когда отмечают праздник

Посвященное простому и доступному первому блюду с вермишелью торжество ежегодно отмечают в одно и то же время. В 2026 году это 4 мая, понедельник. В 2025-м его отмечали в воскресенье, в 2024-м в — субботу. В 2027 году значимую для гурманов дату будут праздновать во вторник, в 2028-м — в четверг.

Кто отмечает

День любителей вермишелевого супа создан для всех, кто ценит такое домашнее угощение, уютное и домашнее. Отметить его может любой человек: как истинный поклонник универсального блюда, так и тот, кто только вступает в ряды кулинарных гурманов. Суп с вермишелью уместно приготовить для себя одного, но неплохо и совместное приготовление дружной компанией.

Традиции празднования

Праздник не имеет строго обозначенных официальных традиций, важно, что отмечать его принято весело и с хорошим настроением.

Главным событием этого дня традиционно становится приготовление супа на курином бульоне с вермишелью, который одинаково нравится взрослым и детям. Благодаря семейному формату празднования блюдо за обеденным столом превращается в символ объединения домочадцев.

Среди любителей универсального супчика в праздник принято:

• пробовать новые вариации классического рецепта;
• делиться рецептами друг с другом;
• организовывать семейные трапезы;
• устраивать кулинарные соревнования между поварами-любителями и профессионалами;
• проводить мастер-классы;
• отдыхать на тематических вечеринках.

Многие рестораны предлагают специальные меню в различными вариациями супа с вермишелью, устраивают вермишелевые фестивали. Ценители сытного кушанья запускают флешмобы в социальных сетях, в день любителей вермишелевого супа 4 мая делятся с друзьями, коллегами и родственниками прикольными картинками с  тематическими надписями и поздравлениями.

Празднование международной гастрономической даты — отличный повод собраться вместе с близкими и насладиться простым, но вкусным блюдом, которое объединяет людей разных поколений и кулинарных предпочтений.

Особенности угощения

Вермишелевый суп получается не только сытным, но и очень красивым благодаря нескольким технологическим особенностям его приготовления. Основные:

• насыщенный золотистый цвет бульона;
• обилие рекомендованных специй для усиления вкуса;
• доступность ингредиентов;
• простота приготовления.

Для классического рецепта на две порции потребуются следующие продукты:

• куриная грудка — 300 г;
• вермишель — 20 г;
• картофель — 100 г;
• морковь — 45 г;
• лук репчатый — 75 г;
• лук зеленый — 15 г;
• масло сливочное — 15 г;
• укроп — 5 г;
• соль — 3 г;
• перец черный горошком — 2 г;
• перец черный молотый — 2 г;
• лист лавровый — 2 шт.

Также существует большое количество других вариантов, среди которых:

• вегетарианские версии;
• супы с морепродуктами;
• с экзотическими специями;
• с добавлением различных видов мяса.

Повара экспериментируют с ингредиентами, создавая новые вкусовые сочетания. Простота и доступность каждого варианта превращают суп в идеальный выбор для семейного обеда или уютного вечера. Универсальность блюда делает щедрое угощение особенным. Это не просто наваристая еда, а целая культура, объединяющая людей разных возрастов и национальностей.

Вермишель в литературе и кинематографе

Это блюдо часто упоминается в литературе и кинематографе как символ домашнего уюта и семейного тепла:

1. В романе «Заучка на тропе любви» (2020) авторы Алекс Найт и Кристина Корр описывают, как героиня заказывает вермишелевый суп в заведении: «Я взяла вермишелевый суп, рис с овощами и салат, и устроилась за круглым белым столом у окна».
2. В произведении «Девочка с морским сердцем» (2015) автор Таня Штевнер использует суп как элемент заботы: «Полагаю, тебе срочно нужен вермишелевый суп».
3. В романе «Игра в звезду» (2009) Екатерины Неволиной описывается ситуация, где суп становится деталью состояния персонажа: «Очнувшись, она обнаружила себя над тарелкой холодного вермишелевого супа».

Интересно отметить, что в классической русской литературе (например, в произведениях Толстого и Гоголя) упоминаются другие виды супов — мясной, рыбный, грибной, однако в современной литературе вермишелевый суп стал более популярным.

В контексте использования он часто выступает как:

• элемент описания повседневной жизни персонажей;
• деталь, характеризующая обстановку в заведении общественного питания;
• символ заботы или восстановления сил.

Это блюдо стало достаточно распространенным в современной кулинарной культуре, что отразилось и в художественной литературе.

В народных сказках вермишель часто встречается в кулинарной символике. Она способна:

• давать чувство сытости и благополучия;
• символизировать достаток в доме;
• быть основой для создания вкусных блюд, которые могут порадовать любого.

В произведении Марии Ситниковой «Про вермишелинку и макаронинку»  раскрывается интересный факт: вермишель происходит от итальянского слова, означающего «червячок», а макароны связаны с греческим словом «блаженство». Это показывает, что даже в простой еде заложен глубокий культурный смысл.

Кулинарная магия в сказках часто проявляется через:

• способность простых продуктов превращаться в изысканные блюда;
• объединение разных ингредиентов в единое целое;
• возможность накормить большое количество людей.

В современной интерпретации можно сказать, что магическая сила вермишели заключается в ее способности:

• объединять людей за общим столом;
• создавать атмосферу домашнего уюта;
• превращать обычное блюдо в праздничное;
• давать силы и энергию для новых свершений.

Хотя вермишель и не является классическим магическим предметом в сказках, ее роль в создании уюта и благополучия делает такой продукт по-своему волшебным.

Интересные факты

В старину на Руси делали особую лапшу, из которой готовили вкуснейшие супы, а в Италии все виды макаронных изделий называли одним словом паста. Это показывает, что разные народы по-своему наделяли эти продукты особым значением.

Существует еще несколько любопытных фактов, связанных с вермишелью и приготовленных из нее кушаньях:

1. Вермишель — это тонкая, круглая в сечении и короткая паста, которая быстро готовится; бывает трех видов: паутинка, обыкновенная и любительская.
2. В древности ее делали вручную, сейчас существует более 500 видов.
3. Она используется в итальянском омлете фриттата и в десерте фалуда, где его выкладывают слоями с мороженым, фруктами, ягодами и шоколадом.
4. В США популярно блюдо райс-э-рони, где продукт из муки, воды и соли выступает гарниром к рису.
5. В Сомали готовят кадриад — обжаренную на сливочном масле вермишель с водой, сахаром и кардамоном.
6. Первые рецепты вермишелевого супа датируются XIV веком.
7. В Японии и Италии функционируют музеи макаронных изделий.
8. В советской кухне особенно популярными были молочный суп и куриный бульон с вермишелью.

Для разнообразия вкуса вермишелевого супа можно использовать свежие пряные травы, сок лимона, гренки, вареные яйца, овощи.

Нюансы приготовления

Нужно проявить немного кулинарной выдумки и гастрономического вкуса, чтобы сделать универсальное блюдо более интересным, вкусным, сытным и ароматным.

Ароматизаторы

Усилить вкус способны натуральные компоненты. Оптимальна травно-овощная комбинация, прогретая с небольшим количеством масла. К самым доступным ароматизаторам относятся чеснок с луком, некрупно нарезанные. Также можно использовать клубень сельдерея или сладкий перец с морковью.

Приправы

Несложный и экономичный способ ароматизировать готовый суп — использовать специи и сушеные травы:

• молотая красная паприка идеальна для супа с фрикадельками;
• средиземноморские пряные травы необходимо добавлять в вариант с овощами;
• черному или кайенскому перцу, активно воздействующему на вкусовые рецепторы, блюдо будет обязано пикантности.

Свежая мелко нарезанная зелень годится для добавления в суп с сухими пряными травами.

Углеводы и белок

Когда суп получается вкусным, но не очень сытным, полезно его сбалансировать по питательности. К идеальным добавкам относятся:

1. Гренки. Ржаной или пшеничный хлеб для них достаточно подсушить в тостере или духовке.
2. Фасоль или тофу. Их нужно немного проварить в супе, чтобы насытить его растительным протеином.
3. Куриное мясо — вареное или запеченное, натуральный белок.
4. Яйцо. Его необходимо предварительно сварить вкрутую.
5. Твердый сыр. Нужно натереть его на терке и добавить непосредственно в тарелку.
6. Зелень. Оптимальны молодой шпинат с пекинской капустой, нарезанные соломкой и отправленные в суп за пару минут до окончания готовки. Можно добавить лук-порей или зеленый лук, обжаренные на сливочном масле, чтобы вкус стал не настолько ядреным.

Небольшая кислинка поможет сбалансировать и усилить вкус. Важно сдабривать суп лимонным соком в конце приготовления, чтобы избежать излишней горечи. Уксус супу с вермишелью не подходит, если только пара капель бальзамического.

В блюдо с фрикадельками допустимо добавить немного кисло-острого азиатского соуса.

3 доступных рецепта супа с вермишелью

Сегодня классический вариант претерпел множество изменений, к тому же каждая страна имеет собственные особенности приготовления:

• в Италии сдабривают пармезаном и базиликом;
• в России предпочитают домашнюю вермишель;
• в Азии используют рисовую лапшу;
• в Мексике добавляют чили и кукурузу.

Соблюдение технологии приготовления делает блюдо не только вкусным, но и полезным. В этом случае он легко усваивает, сохраняет максимум витаминов группы В и белков, подходит для диетического питания.

1. Куриный суп

Ингредиенты:

• курица — 600 г;
• вермишель — 100 г;
• вода — 2,5 л.;
• картофель — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло сливочное — 1 ч.л.

Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Залить курицу водой, довести до кипения.
2. Добавить целую луковицу и варить 40–50 минут на маленьком огне.
3. Достать куриное мясо, в бульон выложить нарезанную брусочками картошку.
4. Обжарить морковь на сливочном масле и добавить в суп.
5. Вернуть мясо обратно, добавить вермишель и довести до готовности.

Приправлять нужно за 10 минут до окончания варки.

2. С кукурузой

Ингредиенты:

• курица — 600 г;
• вермишель — 100 г;
• вода — 1 л.;
• сливки — 100 мл;
• молоко — 3 ст.л.;
• кукуруза — 100 г.

Потребуется еще 3 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. Отварить курицу до готовности.
2. Отдельно довести до кипения литр воды.
3. Обжарить кукурузу и морковь, соединить воду, вермишель, сливки, молоко и крахмал.
4. Варить до готовности вермишели.

Перед подачей на стол добавить в тарелки нарезанное куриное мясо.

3. С чечевицей

Ингредиенты:

• вермишель — 50 г;
• чечевица — 200 г;
• вода — 1 л.;
• картофель — 4 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• куркума — 1 ч.л.

Потребуется также пара зубчиков чеснока и специи по вкусу.

Приготовление:

1. В литре воды отварить нарезанный соломкой картофель до полуготовности.
2. Обжарить лук, морковь и чеснок с куркумой.
3. Добавить зажарку, чечевицу.
4. В конце варки положить вермишель.

Варить до готовности вермишели.

День любителей вермишелевого супа 4 мая — праздник, который объединяет всех ценителей этого простого и вкусного блюда. В саму гастрономическую дату, а также накануне уместно отправить открытки с поздравлениями и прикольные картинки друзьям и близким людям. Наверняка им будет приятно получить такую яркую, красочную весточку, которая способна вдохновить на праздничный обед, главным героем которого станет вкусный, сытный, по-домашнему уютный вермишелевый супчик.